מרק חורף כתום (מקור: בצק אלים)
את "בצק אלים" אנחנו אוהבים תמיד לנסות, ותמיד יוצא טעים. המרק קרמי, מחמם, והוא נפלא בערב חורפי.
אנחנו הוספנו לו עוד סוג דלעת לא ידוע שמצאנו כאן בסופר עתיר-הדלועים, וגם יצא מצוין. בנוסף, אנחנו אוהבים להוסיף למרק, אחרי שהוא בצלחת, כף שמנת חמוצה. זה הופך את כל העניין לעוד יותר קרמי וטעים.
דבר אחרון – בכל פעם שחיממנו את המרק שוב (והוא הספיק לכמעט-שבוע רק כי התאפקנו לשמור אותו לשישי בערב) הוספנו עוד כוס בערך של מים למרק. אם לא, הוא הופך סמיך מדי.
והוא גם יצא לנו קצת חריף, אולי כי הגזמתי קצת עם הצ'ילי והג'ינג'ר. רמת החריפות שלו עלתה עם הזמן, ככל שהוא חיכה לנו במקרר, אז קחו זאת בחשבון כשאתם מתבלים.
והדלעת הנוספת בה השתמשנו היא Acorn Squash.